导读：冬季“追高”黄金期，这3说念菜孩子要多吃，增强体质，轻轻长高个

冬天，这个季节关于孩子们来说，既是挑战亦然机遇。跟着气温的着落，孩子们的四肢量相对减少，但与此同期，阴寒的天气也刺激了身段的代谢和养分采纳，为他们的孕育发育提供了绝佳的环境。

家长们若是能在这个“追高”黄金期合理安排孩子的饮食，不仅能匡助他们抵保暖冷，还能灵验促进骨骼发育，增强体质。我将先容三说念特殊允洽孩子在冬季食用的菜肴，不仅好意思味可口，何况富含丰富的养分要素，助力孩子健康成长。

一、鱼肉——低脂肪高卵白的益智好意思食

鱼肉因其低脂肪、高卵白的特色，成为冬季餐桌上的理思聘任。更紧要的是，鱼肉含有丰富的卵磷脂，对孩子的脑部发育大有裨益。此外，鱼肉中的钙质和矿物资也对骨骼孕育和免疫力升迁有匡助。底下是全部粗浅易学的鱼肉作念法：

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香炸鱼肉块

材料：黑鱼一条、盐、料酒、淀粉、蒜末、豆瓣酱、啤酒、生抽、蚝油、白糖、海鲜酱、葱花、小米椒

样式：

准备鱼肉：将黑鱼用滚水烫一下，清洗干净，去掉肚子里的黑膜和贴骨肉，擦干水分。去掉鱼鳍，鱼头，从鱼尾处切一刀，顺着鱼骨将鱼肉片下来，再将鱼骨片下。将鱼肉切成3厘米傍边的小块，放入碗中，用净水多洗几遍，去掉血水。洗净后加入少许盐和料酒，持拌均匀，腌制10分钟。 腌制鱼肉：腌好的鱼肉放入一些淀粉，持拌均匀，这么烹调时鱼肉阻截易散开。 炸鱼肉：锅中烧油，油温6成热时下入鱼肉，中火慢炸。比及鱼肉定型后，用筷子轻轻翻动，不竭炸至鱼肉表皮微微金黄即可捞出。 烹调鱼肉：锅中倒油，先爆香蒜末，加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后放入炸好的鱼肉轻轻翻动几下。加入适量啤酒、生抽、蚝油、盐、白糖、海鲜酱搅动均匀，盖上锅盖中小火炖15分钟。时辰到了后，大火收汁，撒上葱花和小米椒即可。

这说念香炸鱼肉块不仅口感酥脆，何况富含丰富的养分，是孩子们冬季餐桌上的不二之选。

二、裙带菜——高钙高锌的海洋瑰宝

裙带菜是一种养分丰富的海产物，其钙和锌的含量致使逾越了牛肉和鸡蛋。裙带菜的口感鲜美爽滑，特殊允洽用来炖汤。底下是全部裙带菜排骨汤的作念法：

裙带菜排骨汤

材料：裙带菜、排骨、山药、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞、盐、胡椒粉、鸡精

样式：

准备食材：裙带菜只需极少，因为它泡发后会变得好多。排骨洗净备用，胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；玉米洗净后切成小块；山药先烫10秒钟再去皮，切成滚刀块备用。 泡发裙带菜：裙带菜用净水泡发3分钟傍边，然后切成小段备用。 炖煮汤底：砂锅中倒入排骨，加几片生姜，一次性加入足量净水，大火煮开。 加入配菜：水开后，将准备好的胡萝卜、玉米、山药倒入锅中，搅动一下，盖上锅盖转小火煲40分钟。 加入裙带菜：时辰到了后，加入泡发好的裙带菜，不竭煮10分钟。 调味：终末放入枸杞和红枣，不竭煮10分钟。出锅前加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

这说念裙带菜排骨汤不仅滋味鲜好意思，何况富含丰富的钙和锌，有助于孩子骨骼发育和免疫力升迁。

三、豆腐——植物卵白的优质开头

豆腐被誉为“植物肉”，其卵白质含量是牛奶的两倍，且价钱低廉，是一种可口又实惠的家常菜。豆腐不仅含有丰富的卵白质，还含有B族维生素、钙、铁、锌等多种养分要素，对孩子的孕育发育和大脑壮健大有裨益。底下是全部豆腐烧腐竹的作念法：

豆腐烧腐竹

材料：豆腐、腐竹、木耳、大蒜、小米椒、鸡蛋、盐、食用油、生抽、料酒、水淀粉、葱花

样式：

准备食材：豆腐切成厚片，腐竹提前泡发后斜刀堵截，木耳泡发备用。 裹鸡蛋液：碗中打入2个鸡蛋，搅动均匀后淋在豆腐和腐竹上，让每一块豆腐和腐竹齐均匀裹上鸡蛋液。 煎豆腐：锅中多来点油，油热后一派片放入豆腐，中小火慢煎，煎至八面金黄后盛出备用。 烹调：从头起锅放入葱姜辣椒煸炒出香味，放入一包麻婆豆腐调料翻炒出红油和香味。加入适量的净水，倒入煎好的豆腐和腐竹，放入泡好的木耳，扣盖炖煮5分钟。 勾芡：时辰到了后，淋上水淀粉，撒上葱花即可出锅。

这说念豆腐烧腐竹不仅口感丰富，何况富含优质卵白质，是孩子们冬季餐桌上的全部好意思味好菜。

回来

冬季是孩子孕育发育的黄金手艺，家长们在孩子饮食上的合理安排至关紧要。鱼肉、裙带菜和豆腐不仅好意思味可口，何况富含丰富的养分要素，对孩子的骨骼发育和体质升迁有匡助。通过合理的烹调步调，将这三说念菜酿成孩子们心爱的好意思食，不仅能为他们提供实足的养分，还能让他们在阴寒的冬天里健康成长。

家长们不妨在冬季多给孩子作念这些菜肴，收拢“追高”黄金期，助力孩子长高个，健骨强体质。同期，也要预防保持房间稳当的温度，穿顺应的衣物，谢却伤风等疾病的发生，为孩子们营造一个深邃的成长环境。让咱们共同缓和孩子的健康kaiyun中国官方网站，从饮食调整作念起，让他们茂密成长。

发布于：广西壮族自治区